1000 gr. dana jambon
50 gr. portakal suyu
2 tatlı kaşığı toz hardal
Jambonun tam yağım ayıklayın. Küçük bir fırın te...
500 gr dana kıyma 2 dilim bayat ekmek 5 adet patates yarım bardak süt 3 adet domates 4 çorba kaşığı tereyağı 1 adet...
Devamını Oku
6 adet koyun böbreği 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 5-6 adet çok küçük küçük doğranmış ma...
Devamını Oku
300 gr. dana kıyma 3-4 diş sarmısak tuz, karabiber, kimyonkıymanın içersine dövülmüş sarmısağı, tuzu, karabiberi, kimyonu k...
Devamını Oku
500 gr. orta yağlı kıyma 3 adet yumurta 2 adet soğan 3 kaşık galeta unu ya da un 2 çorba kaşığı pirinç 3-4 kaşık marg...
Devamını Oku
1 kg kıyma 3 yumurta 3 kaşık un yağ, tuz bir kilo köftelik kıymayla bir köfte hamuru yapın. bundan parçalar kopararak küç...
Devamını Oku
1 kg kuşbaşı kuzu eti 2 adet kuzu böbreği 4 çorba kaşığı tereyağı 5 adet yeşil soğan 2 adet küçük soğan 2 demet dereotu...
Devamını Oku
1200 gr kuşbaşı kuzu eti 2 kg patlıcan 1 kg domates 500 gr soğan 6 adet dolmalık biber 250 gr tereyağı 2 su bardağı...
Devamını Oku
500 gr. kemiksiz kuşbaşı et 2 adet domates 1 kg. patlıcan 2 kaşık sıvıyağ 1 adet soğan 2-3 adet yeşil biber kızartma...
Devamını Oku
1 kg. dolmalık biber 2 domates 250 gr. kıyma 2 çay bardağı pirinç 1 kaşık yağ 2 adet soğan 1-2 yeşil biber tuz, kar...
Devamını Oku