Kolay Kol Böreği
Kolay Kol Böreği : 500 gr. Un
2 Adet yumurta
1 Paker kabartma tozu
Tuz
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı erimiş margarin
İçi İçin;
Kıymalı veya peynirli börek içi malzemesi
2 Adet yumurta
1 Paker kabartma tozu
Tuz
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay bardağı erimiş margarin
İçi İçin;
Kıymalı veya peynirli börek içi malzemesi
Unu hamur tahtasına eleyip, ortasını açınız.
Açılan yere 2 yumurta ve kabartma tozu, yoğurt ve tuzu koyarak, su ilâvesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Nemli bez altında 10-15 dakika dinlendiriniz.
Hamuru 4 eşit parçaya ayırıp, her parçayı yarım cm. kalınlıkta açınız. Üstlerini yağlayınız.
Kıymalı veya peynirli börek içini koyunuz. Bir uçtan başlayarak incecik sigara gibi sarınız.
Yağlanmış bir tepsiye ortadan başlayarak daire şeklinde sarınız.
Diğer parçalan aynı şeklide hazırlayıp, tepsiye dizmeye devam ediniz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar kızartıp, sıcak servis yapınız.
Not: Bu böreği, kabaklı, patatesli, ıspanaklı börek içleriyle de yapabilirsiniz
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
