Ispanaklı Börek (Başka Tertip)
Ispanaklı Börek (Başka Tertip) : 1 kg haşlanmış ıspanak
8 adet yufka
1 adet soğan
4 çorba kaşığı rende kaşar
2 çorba kaşığı rende beyaz peynir
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı süt
3 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
8 adet yufka
1 adet soğan
4 çorba kaşığı rende kaşar
2 çorba kaşığı rende beyaz peynir
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı süt
3 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
7 - 8 Kişilik
Soğanı 3 çorba kaşığı yağda kavurun. Sonra ateşten alın ve içine ıspanak, peynir, süt, şeker, yumurta, biber ve tuz ilave ederek iyice karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Yufkaları ikiye katlayın, harçtan bir parça koyarak rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin. Sararken katları yağlamayı unutmayın. Hepsini tepsiye yerleştirin ve orta ısıda bir fırında kızarıncaya kadar pişirin.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
