Mezgit Tavası

02-07-2015 --
0 Yorum

Mezgit Tavası : 1 kg. mezgit balığı
Kızartmak için sıvıyağ
2 kaşık un
Tuz

Balıkları temizleyip yıkayınız. Sularının süzülmesi için bir müddet süzgeçte bekletiniz.
Yemeğe 20 dakika kala kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız. Bu arada balıkları tuzlayıp çok iyi unladıktan sonra tavaya atınız.

Altını üstünü iyice, pembe renkte kızartınız.
Kızartmış olduğunuz balıkları kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
Tabağa alıp garnitürle süsleyerek sıcak servis yapınız.