Şam Tatlısı Tarifi

ŞAM TATLISI TARİFİ

Hazırlanışı Şerbet için, su ve şekeri kaynatın, kısık ateşte 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ateşten alıp soğutun.Büyükçe bir kapta tüm malzemeyi çırpma teli ile birbirine karıştırın, Bulamaç kıvamına gelen hamuru, yağlanmış fırın kabına dökün. Sık aralıklarla üzerine yer fıstığı yerleştirin. 180 °C ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca dilimlere kesin ve şerbetleyin.

Şambalı Tatlısı Tarifi OKTAY USTA

Malzemeler

1 su bardağı un,
2,5 su bardağı irmik,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı Zeytinyağı,
yarım çay bardağı süt,
2 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
limon kabuğu

Üzeri İçin:

50 gr badem

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker,
2 su bardağı su,
1/2 tatlı kaşığı limon suyu.

Şambalı Tatlısı Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için: Tencere içerisine şekeri, suyu ve limonu koyup kaynatalım. Şerbeti ılımaya bırakalım.

Bir kabın içerisine yoğurdu, sütü ve zeytinyağını alalım ve iyice karıştırdıktan sonra üzerine unu, irmiğŸi, kabartma tozunu, şŸekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.

Üzerine limonun kabuğunu rendeleyelim.

Hamuru iyice karıştırıp yağladığımız fırın tepsisine dökelim ve üzerini düzeltelim.

Üzerine bademleri aralıklı olarak batıralım.

Önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

Tatlımızı fırından alıp biraz ılımasını bekleyelim ve ılık olan şerbeti üzerine dökelim.

Yarım saat dinlendikten sonra karelere keselim. Şambalı Tatlısı servise hazır.

Not: Bademleri sıcak suda 5 dakika bekletip kabuklarını çıkardıktan sonra kullanalım.

Şam Tatlısı Nasıl Yapılır

Öncelikle bir kaba yoğurt ve şekeri alarak iyice çırpalım daha sonra da üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave ederek iyice karıştıralım.Hazırladığımız karışımı önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsimize boşaltalım.Hamurumuzun üzerine bademlerimizi sıralayalım.170 C’de hamurumuz kızarana kadar pişirelim. Hamurumuz iyice kızardıktan sonra fırından çıkartalım ve soğuk şerbetimizi üzerine ilave edelim.Bu işlemleride yaptıktan sonra bir tepsi ile tepsimizin üzerini kapatarak şurubu çekmesini bekleyelim.(Unutmayın tatlımız sıcak olacak şerbetimiz ise soğuk olacak).Unutmayın tatlımızı en az 12 sa sonra servis yamalısınız.Tatlımızın şerbeti için 4 su bardağı suya 5 su bardağı şekeri ekleyip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alarak bir köşede soğumasını bekleyiniz.