Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle : 2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı tozşeker
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı un
50 gr. sütsüz çikolata
Yarım paket küçük margarin
Vanilya
1 fiske tuz
Sufle yapacağınız orta büyüklükteki payreks veya başka bir kalıbı erimemiş bir yağla güzelce yağlayıp, 1 çorba kaşığı tozşekeri etrafına ve dibe serpiniz.
Bir tencereye şekeri, unu, kakaoyu, 1 fiske tuzu koyup, yavaş yavaş sütü katarak iyice eziniz.
Tencereyi ateşe koyup, 1-2 defa kaynatıp, krema haline getiriniz.
Kalan yağı eritip, kreme katıp, hepsini iyice karıştırıp, soğumak üzere bir kenara bırakınız.
Hafif soğuyunca yumurta sarılarını, rendelenmiş çikolatayı da kreme katıp, tekrar karıştırınız.
Yumurta aklarına 1 fiske tuz atıp, çarparak kar haline getiriniz.
Kar halindeki akları kremaya azar azar katarak yediriniz. (Yedirirken kabarıklığın gitmemesi için fazla karıştırmayınız.)
Sufleyi yağlanmış kalıba boşaltıp, ortadan daha az ve önceden ısıtılmış fırına koyup, 20-30 dakika pişiriniz. (Ağzını fazla açmayınız.)
Pişip pişmediğini bıçak veya kürdanla anlayıp, fırından alınız.
Fırından alınır alınmaz kabarıklığı gitmeden servis yapınız.
4 çorba kaşığı tozşeker
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı un
50 gr. sütsüz çikolata
Yarım paket küçük margarin
Vanilya
1 fiske tuz
Sufle yapacağınız orta büyüklükteki payreks veya başka bir kalıbı erimemiş bir yağla güzelce yağlayıp, 1 çorba kaşığı tozşekeri etrafına ve dibe serpiniz.
Bir tencereye şekeri, unu, kakaoyu, 1 fiske tuzu koyup, yavaş yavaş sütü katarak iyice eziniz.
Tencereyi ateşe koyup, 1-2 defa kaynatıp, krema haline getiriniz.
Kalan yağı eritip, kreme katıp, hepsini iyice karıştırıp, soğumak üzere bir kenara bırakınız.
Hafif soğuyunca yumurta sarılarını, rendelenmiş çikolatayı da kreme katıp, tekrar karıştırınız.
Yumurta aklarına 1 fiske tuz atıp, çarparak kar haline getiriniz.
Kar halindeki akları kremaya azar azar katarak yediriniz. (Yedirirken kabarıklığın gitmemesi için fazla karıştırmayınız.)
Sufleyi yağlanmış kalıba boşaltıp, ortadan daha az ve önceden ısıtılmış fırına koyup, 20-30 dakika pişiriniz. (Ağzını fazla açmayınız.)
Pişip pişmediğini bıçak veya kürdanla anlayıp, fırından alınız.
Fırından alınır alınmaz kabarıklığı gitmeden servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
