Zeytinyağlı Taze Fasulye
1 çorba kaşığı salça
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Fasulyelerin kılçıklarını, baş kısımlarını ayıklayınız ve yıkayınız.
Bütün veya ikiye kırılmış halde hazırlayınız.
Bir tencereye yağı, kıyılmış soğanı koyup hafifçe kavurunuz.
Fasulyeleri koyup kapağını kapatarak hafifçe öldürünüz.
Kabukları soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup onunla da biraz pişiriniz.
Domates renk vermediyse salça ilave edebilirsiniz.
2 su bardağı su, şeker, tuz koyup orta ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Bu sırada suyunu çekerse sıcak su ilave edebilirsiniz.
Kabında soğutup servis tabağına alınız; soğuk servis yapınız.
Not: Hepsi çiğ olarak düdüklü tencereye konup bir su bardağı su ilavesiyle pişirilebilir.
Böylece daha kısa zamanda, beslenme yönünden daha faydalı bir pişirme yapmış olursunuz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
