Zeytinyağlı Taze Fasulye Dizmesi

02-07-2015 --
0 Yorum

Zeytinyağlı Taze Fasulye Dizmesi : 1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kg. taze fasulye
2 adet soğan
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayınız.
Zeytinyağını bir tencereye koyup kızdırınız.
Fasulyelerin üçte birlik kısmını bütün olarak yağa atıp börttürünüz.
Süzgece alınız.
Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayınız.
Tencerenin ortasına halka şeklinde kesilmiş kalın bir soğan dilimi koyunuz.
Fasulyeleri etrafına muntazam diziniz.
Fasulyeler bitince kalan soğanı, dilimlere kesilmiş domatesi, şekeri, su ve tuzu koyup ağzını kâğıtla kapatıp pişiriniz.
Kabında soğutup servis tabağına ters çeviriniz.

Not: Ters çevirirken suyunu süzerek üzerine servis tabağını kapatıp tencereyi ters çeviriniz. Sonra tabağa suyunu koyup soğuk servis yapınız.