Sigara Böreği
Sigara Böreği : 2 adet yufka
Kızartma yağı
İstediğiniz börek içi malzemesi
Yufkaları üst üste geniş bir yere seriniz.
Tam ortasından ikiye kesip tekrar üst üste koyunuz.
Yufkalan tekrar enine kesip 4 parçaya ayırınız.
Her parçayı üçe (börekleri küçük yapmak isterseniz dörde) bölerek üçgenler elde ediniz.
Her üçgeni teker teker alarak geniş tarafına istediğiniz börek içini koyup, yanları için üzerine doğru 2-3 cm. kapatıp geniş taraftan dar uca doğru sigara gibi sarınız. (En dar ucu kızarırken açılmasın diye biraz su sürüp öyle kapatınız.)
Kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız.
İçersine kâfi derecede börek koyup, her tarafını hafif pembe renkte kızartınız.
Kızaranları kâğıt yayılmış kaba alıp, yağını süzdürdükten sonra sıcak servis yapınız.
Kızartma yağı
İstediğiniz börek içi malzemesi
Yufkaları üst üste geniş bir yere seriniz.
Tam ortasından ikiye kesip tekrar üst üste koyunuz.
Yufkalan tekrar enine kesip 4 parçaya ayırınız.
Her parçayı üçe (börekleri küçük yapmak isterseniz dörde) bölerek üçgenler elde ediniz.
Her üçgeni teker teker alarak geniş tarafına istediğiniz börek içini koyup, yanları için üzerine doğru 2-3 cm. kapatıp geniş taraftan dar uca doğru sigara gibi sarınız. (En dar ucu kızarırken açılmasın diye biraz su sürüp öyle kapatınız.)
Kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız.
İçersine kâfi derecede börek koyup, her tarafını hafif pembe renkte kızartınız.
Kızaranları kâğıt yayılmış kaba alıp, yağını süzdürdükten sonra sıcak servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
