Maydanozlu Omlet
Maydanozlu Omlet : 1 demet maydanoz
1 demet dereotu
3 yumurta
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
Tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet dereotu
3 yumurta
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
Tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Maydanoz ve dereotu yıkanıp ,incecik kıyılır. Yumurtalar çukur bir kaba kırılıp, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, un ve ezilmiş sarımsak ilave edilip iyice karıştırılır.
Teflon (yapışmaz) tava ateşe konulup, kızdırılır. Tavaya bir damla sıvıyağ konulup, gezdirilir. Malzemenin yarısı tavaya dökülerek, kaşıkla yaydırılıp , kısık ateşte pembeleşinceye kadar pişirilir.
Tavanın üzerine bir tabak kapatılıp, ters çevrilip, diğer tarafı da pişirilir. Kalan omlet içi de aynı şekilde pişirilip, servis yapılır.
Not: Bu tarif hastalar için doyurucu ve gıdalı bir kahvaltı çeşidi olabilir. Bu tarife bakılarak diğer omlet ve kaygana çeşitleri yağda kızartmadan yapıla bilinir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
