Beyaz Peynirli Omlet

25-07-2015 --
0 Yorum

Beyaz Peynirli Omlet : 4 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
2 kibrit kutusu kadar peyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Yumurtaları porselen bir kâseye kırınız.
Kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi koyup iyice karıştırınız.
Peynir yumuşaksa çatalla eziniz. Sertse rendeleyip yumurtaya ilave ediniz.
Hepsini tekrar iyice karıştırınız.
Teflon tavaya yağın yarısını koyup eriterek tavanın her tarafının yağlanmasını sağlayınız.
Karışımın yarısını tavaya döküp, tavanın çapı kadar yayınız.
Orta hararetli ateşte yumurtanın altının pişmesini sağlayınız.
Sonra omleti tavanın içinde üçe katlayınız.
Servis tabağına ters çeviriniz.
Kalan yarısını da aynı şekilde pişirip dilimlere keserek servis yapınız.

Not: Omletleri pişirirken karıştırma işlemini tavada yapmayın. Omlet hem bozuk olur hem de tavaya yapışır.