Küçük Peynirli Börek
Küçük Peynirli Börek : 850 gr. Un (10 çorba kaşığı)
1 Çorba kaşığı yoğurt
1 Adet yumurta
2 Kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Tuz
Yarım paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvıyağ
Unun ortasını açıp, içerisine yumurtayı, yoğurdu,kabartma tozu, tuzu koyup, su ilâvesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
İki parçaya ayırıp, nemli bir bez altında 10-15 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamurun bir parçasını 2 cm. kalınlığında açıp, üzerine peyniri yayınız.
İkinci hamuru da aynı kalınlıkta ve büyüklükte açıp, peynirin üzerine kapatınız.
Merdaneyle tekrar 2 cm. inceliğe getiriniz, hamuru 3-4 cm. karelere kesiniz.
Kızdırılmış sıcak yağda kızartıp, sıcak servis yapınız.
1 Çorba kaşığı yoğurt
1 Adet yumurta
2 Kibrit kutusu kadar beyaz peynir
Tuz
Yarım paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvıyağ
Unun ortasını açıp, içerisine yumurtayı, yoğurdu,kabartma tozu, tuzu koyup, su ilâvesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
İki parçaya ayırıp, nemli bir bez altında 10-15 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamurun bir parçasını 2 cm. kalınlığında açıp, üzerine peyniri yayınız.
İkinci hamuru da aynı kalınlıkta ve büyüklükte açıp, peynirin üzerine kapatınız.
Merdaneyle tekrar 2 cm. inceliğe getiriniz, hamuru 3-4 cm. karelere kesiniz.
Kızdırılmış sıcak yağda kızartıp, sıcak servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
