Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek : 3-4 adet yufka
3 adet yumurta
500 gr. ıspanak
150 gr. beyaz peynir
1 küçük paket margarin
3-4 çorba kaşığı yoğurt
Ispanağın sadece yapraklarını ayırıp, 5-6 su yıkayınız.
Suyunu süzdürüp, ovucunuzla hafif ovarak biraz eziniz.
İçerisine peyniri, tuzu koyup, biraz da bunlarla ovarak bir iç hazırlayınız.
Bir kâsenin içerisine yumurtayı, erimiş yağı, yoğurdu koyup, iyice karıştırınız.
Yufkaları birer birer bir yere serip, hazırladığınız karışımdan bir parça yufkanın üzerine sürüp, börek içinin çeyreğini koyup, kenarları için üzerine biraz kapatıp, genişçe rulo şeklinde sarınız.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayınız.
Üzerine hazırladığınız karışımdan biraz ayırıp, her yufkanın üzerine bolca sürünüz.
Yufkaları hafif yağlanmış tepsiye koyup, ısıtılmış orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte kızartınız.
Fırından alıp, soğutup, istediğiniz şekilde kesip, servis yapınız.
3 adet yumurta
500 gr. ıspanak
150 gr. beyaz peynir
1 küçük paket margarin
3-4 çorba kaşığı yoğurt
Ispanağın sadece yapraklarını ayırıp, 5-6 su yıkayınız.
Suyunu süzdürüp, ovucunuzla hafif ovarak biraz eziniz.
İçerisine peyniri, tuzu koyup, biraz da bunlarla ovarak bir iç hazırlayınız.
Bir kâsenin içerisine yumurtayı, erimiş yağı, yoğurdu koyup, iyice karıştırınız.
Yufkaları birer birer bir yere serip, hazırladığınız karışımdan bir parça yufkanın üzerine sürüp, börek içinin çeyreğini koyup, kenarları için üzerine biraz kapatıp, genişçe rulo şeklinde sarınız.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayınız.
Üzerine hazırladığınız karışımdan biraz ayırıp, her yufkanın üzerine bolca sürünüz.
Yufkaları hafif yağlanmış tepsiye koyup, ısıtılmış orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte kızartınız.
Fırından alıp, soğutup, istediğiniz şekilde kesip, servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
