Hurmalı Çörek
Hurmalı Çörek : 1 su bardağı ayıklanmış hurma
1 su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı karbonat
lçay kaşığı tuz
1 fincan sıvıyağ
Yarım limon suyu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı şeker
1 yumurta
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı karbonat
lçay kaşığı tuz
1 fincan sıvıyağ
Yarım limon suyu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
Hurma çekirdeklerinden ayrılıp, küçük küçük doğranır. Bir kapta sıcak su, hurma ve sıvıyağ iyice karıştırılır. Şeker, bir yumurta akı ve dövülmüş ceviz içi ilave edilir.
Limon suyuna karbonat ve un da ilave edilip, kuvvetlice yoğrulur. Yağlanmış kek kalıbına hamur yerleştirilip, üzerine yumurta sarısı sürülür.
Arzuya göre susam ve çörek otu serpilip, kızgın firma verilip, pişirilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
