Hazır Yufkayla Mecimekli Börek
Hazır Yufkayla Mecimekli Börek : 3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi İçin:
1 çay bardağı mercimek
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Yağı, sütü, yumurtaları (birinin sarısını üstüne sürmek için ayırınız) karıştırınız.
Bir yufkayı masaya yayıp üzerine yukardaki harçtan 2-3 kaşık dökünüz ve yufkanın üzerine yayınız.
Diğer yufkayı üzerine koyup ona da harç sürünüz.
Üçüncü yufkayı da koyup ona da harç sürünüz.
Yufkaların hepsini birden 4 parçaya kesiniz.
Her parçayı tekrar eşit üçgenler halinde üçe bölünüz. Böylece 12 üçgen parça elde etmiş olacaksınız.
Üçgenin geniş tarafına mercimekli iç koyup kenarları biraz içe doğru kapatarak, gevşekçe sigara gibi sarınız.
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi İçin:
1 çay bardağı mercimek
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Yağı, sütü, yumurtaları (birinin sarısını üstüne sürmek için ayırınız) karıştırınız.
Bir yufkayı masaya yayıp üzerine yukardaki harçtan 2-3 kaşık dökünüz ve yufkanın üzerine yayınız.
Diğer yufkayı üzerine koyup ona da harç sürünüz.
Üçüncü yufkayı da koyup ona da harç sürünüz.
Yufkaların hepsini birden 4 parçaya kesiniz.
Her parçayı tekrar eşit üçgenler halinde üçe bölünüz. Böylece 12 üçgen parça elde etmiş olacaksınız.
Üçgenin geniş tarafına mercimekli iç koyup kenarları biraz içe doğru kapatarak, gevşekçe sigara gibi sarınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
