Çin Böreği
Çin Böreği : 1 paket kek unu
1 paket margarin
2 şişe tonik
1 yumurta
Tuz
İçi İçin:
2 büyük lahana yaprağı
1 adet pırasa
2 adet havuç
2 adet patates
Varsa biraz tavuk eti
1 paket margarin
2 şişe tonik
1 yumurta
Tuz
İçi İçin:
2 büyük lahana yaprağı
1 adet pırasa
2 adet havuç
2 adet patates
Varsa biraz tavuk eti
Kek ununun içersine yağ, tuz ve tonikleri koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Hamuru 5-10 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamuru limon büyüklüğünde parçalara ayırınız.
Her parçayı elinizle yarım cm. kalınlıkta açıp, ortasına içi koyup üçe katlayınız.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, orta ısılı fırında 25-30 dakika hafif pembe renkte pişirip sıcak servis yapınız.
İçinin Hazırlanması;
Yukardaki bütün malzemeyi haşlayıp incecik kıyınız veya püre yapınız.
Varsa tavuk etlerini incecik kıyıp karışıma koyunuz.
Bir yumurta akını, tuzu, karabiberi koyup karıştırıp bu börekte veya diğer böreklerde kullanınız.
Bu karışıma pirinç de konabilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
