Briyoş
Briyoş : 500 gr. un
2 adet yumurta
100 gr. margarin
50 gr. pudraşekeri
1 kahve kaşığı bira mayası
1 çay bardağı süt
Biraz tuz
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, mayayı koyup, ılık sütün yarısıyla mayayı ezip, üre hazırlayınız.
Unun üzeri çatlayınca tekrar ortayı açıp, 1 yumurtayı, yağı, etrafına pudraşekerini, tuzu koyup, kalan sütle hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurunuz.
Üzerini örtüp ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırınız.
Varsa papatya kalıpları, yoksa kek kalıbını yağlayıp, yarıya kadar bu hamurdan koyunuz.
Kalıpları tekrar ılık bir yere koyup, mayalandırınız.
Mayalanınca üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, orta ısılı fırında kalıpların altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
Kalıptan çıkarıp, soğutup, dilimleyerek servis yapınız.
2 adet yumurta
100 gr. margarin
50 gr. pudraşekeri
1 kahve kaşığı bira mayası
1 çay bardağı süt
Biraz tuz
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasını açıp, mayayı koyup, ılık sütün yarısıyla mayayı ezip, üre hazırlayınız.
Unun üzeri çatlayınca tekrar ortayı açıp, 1 yumurtayı, yağı, etrafına pudraşekerini, tuzu koyup, kalan sütle hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurunuz.
Üzerini örtüp ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırınız.
Varsa papatya kalıpları, yoksa kek kalıbını yağlayıp, yarıya kadar bu hamurdan koyunuz.
Kalıpları tekrar ılık bir yere koyup, mayalandırınız.
Mayalanınca üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, orta ısılı fırında kalıpların altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
Kalıptan çıkarıp, soğutup, dilimleyerek servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Poğaça (Başka Tertip)
25-07-2015
Börek İçi Koymadan Yapılan Bör...
27-07-2015
Mantarlı Polenta Tarifi
15-05-2015
Mayalı Poğaça
17-07-2015
Ebe Çörek
24-07-2015
Kolay Kol Böreği
15-05-2015
Tavuklu Sigara Böreği
15-05-2015
Muska Böreği (Tavuk Ciğerli)
15-05-2015
Glütensiz Pirinç Unlu Çörek Ta...
02-07-2015
Mahlepli Poğaça
02-07-2015
Yoğurtlu Börek
02-07-2015
Kabak Böreği
02-07-2015