Anasonlu Simit
Anasonlu Simit : 250 gr. Un (8 çorba kaşığı)
1 Küçük paket margarin
3 Çorba kaşığı pudraşekeri
1 Adet yumurta
1 Kahve fincanı su
1 Çay kaşığı anason
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Çay kaşığı susam
Kâfi miktarda tuz
1 Küçük paket margarin
3 Çorba kaşığı pudraşekeri
1 Adet yumurta
1 Kahve fincanı su
1 Çay kaşığı anason
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Çay kaşığı susam
Kâfi miktarda tuz
Unu hamur tahtasına eleyiniz.
Ortasına yağı koyup, bıçakla incecik yağı kıyınız.
Anasonu ve 1 fincan suyu bir kaba koyup, 1-2 taşım kaynatıp, süzünüz.
Unun ortasını tekrar açıp bu suyu, yumurtayı, etrafa pudraşekerini, kabartma tozunu, tuzu koyup, yoğurunuz.
Hamuru 3 fındık büyüklüğünde parçalara ayırıp, yarım cm. çapında çubuklar yapınız.
Çubukların iki ucunu birleştirip simitler yapınız.
Birer yüzünü sulandırılmış yumurta sarısına batırıp, üzerine bolca susam serpiniz.
Yağlanmış tepsiye aralıklı dizip, ortadan daha az ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
Fırından alınca soğutup servis tabağına yerleştirip, servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
