Prof. Dr. Canan Karatay İle Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Prof. Dr. Canan Karatay İle Zeytinyağlı Bakla Tarifi : İlkbaharda yapılabilir.
Malzeme
1 kg taze bakla
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıcak su
1 limonun suyu
1 demet dereotu Kristal kayatuzu
2 kâse yoğurt
1-2 diş sarımsak (arzuya göre)
Hazırlama
1. Baklaları bol suyla yıkayın, uçlarını ayıklayın ve elle ikiye kırarak tencereye koyun. Soğanları soyun ve küçük küp şeklinde doğrayıp baklaların üzerine ilave edin. Zeytinyağını ve suyu da ekleyip kısık ateşte pişirin (baklalar yumuşayıncaya kadar). Bu arada dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Tencereyi ateşten alınca limon suyu ve tuz ilave edip karıştırın. Daha sonra baklaları servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin. Sarımsakları soyun, havanda ezin, bir kâse yoğurda karıştırın. Arzu edilirse sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurtla servis edin.
Not:
Taze baklaları az su ile haşlayıp, sirke, zeytinyağı ve dereotu ilave ederek haşlama salatasını da yapabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Prof. Dr. Canan Karatay İle Ac...
25-07-2015
Sakız Kabağı Tarifleri
26-07-2015
Kabak Yemekleri
25-07-2015
Türlü Çeşitleri
25-07-2015
Kaliteli Sebze Ve Meyveleri Ne...
11-07-2015
Günlük Menü Hazırlarken Dikkat...
15-05-2015
Lahana Yemekleri
25-07-2015
Remoulade Soslu Kereviz Tarifi
15-05-2015
Türlü Tarifleri
25-07-2015
Ratatouille Tarifi
04-07-2015
Prof. Dr. Canan Karatay İle Sü...
05-07-2015
Ispanak Yemeği Oktay Usta
25-07-2015