Pizza Nasıl Yapılır?
Pizza Nasıl Yapılır? : Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açtıktan sonra, 2 çorba kaşığı yağ, ılık suyla sulandırılmış bira mayası ve tuzla çok iyi karıştırarak yumuşak özlü bir hamur yapın. Üzerini kalın bir bezle örtüp, 40-50 dakika ılık ortamda mayalandırın.
Hamurdan ikişer yumurta büyüklüğünde topaklar yaparak, her birini 2 milimetre inceliğinde daireler halinde açın. Hafifçe yağlanmış tepsiye aızıp Dır tırçayla sıvı yağı narıtçe surun. Hazırlanan domatesli sosu üzerine yayın.
Parşömen kâğıdı, ya da bir tepsiyle üstünü kapatıp, 20-25 dakika daha mayalandırın. Fırına koymadan önce, herbirinin üzerine kaşar rendesi serpiştirin ve kenarlarına yumurta sarısını köpürterek bir fırça ile sürün. Ortadan daha sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. Tuzu alınmış ançuez ve siyah zeytinle süsleyip sıcaK servis yapın.
DOMATESLİ SOS
Soğanı rendeleyip sarmısağı ezin. 1 çorba kaşığı ısıtılmış yağda bir iki defa çevirip, kabukları soyularak çekirdekleri çıkarılan rendelenmiş domates, defne yaprağı, tuz ve kırmızıbiber ekleyin. Ağır ateşte kaynatın.
• 5 çay fincanı un
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı bira mayası
• 1 su Dardağı süt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 kahve kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• 250 gr kaşar peyniri
• 5 adet olgun domates
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 baş soğan
• 6 adet ançuez
*12 adet siyahzeytin
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarmısak
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
