Pırasa Dolması (2 Kişilik) 1 Kişi 240 Kalori

15-05-2015 --
0 Yorum

Pırasa Dolması (2 Kişilik) 1 Kişi 240 Kalori : 2 büyük pırasa (Takriben 600 gram)

100 gram yağsız sığır kıyması (2 yumurta büyüklüğünde)

2 çorba kaşığı pirinç ince bir dilim bayat ekmek Maydanoz Tuz, karabiber

Pırasaları uzun parçalara kesin. (Dolmalık kabak gibi) İçlerini çıkartın. Eti küçük ateşte kızartın. Pırasaların ince doğranmış iç kısımlarını ilâve ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateştençekince, sudan çıkarılarak süzülmüş ekmek içini, pirinci, doğranmış maydanoz, tuz, karabiberi katın. Pırasaların içlerini doldurun. Parçalar halinde domatesi biraz pişirin. Sıcak su ve pırasaları ilâve ederek pişmeye bırakın.