Etli Enginar (2 Kişilik) 1 Kişi 215 Kalori

24-07-2015 --
0 Yorum

Etli Enginar (2 Kişilik) 1 Kişi 215 Kalori : 2 büyük enginar yüreği

1 çorba kaşığı un Fındık büyüklüğü tereyağı

1/2 limon

100 gr. sığır kıyması (2 yumurta büyüklüğü)

Süte batırılmış ince bir dilim bayat ekmek içi

1/2 bardak et suyu Galeta unu

Doğranmış soğanı, et, yağ, tuz, karabiberle 15 dakika kızartın. Suyu çekilmiş çatalla ezilmiş ekmek içini ilâve edin. Karıştırarak pişirin. Et suyunu ilâve edin. 15 dakika pişirin. Krem halinegetirin. Pişimden sonra fazla su kalırsa buharlaştırın. Ayrı tencerede enginarları limonlu tuzlu suda pişirin. Süzün. Enginarları diğer karışımla kapladıktan sonra üzerine galeta unu döküp 15 dakika sıcak fırına sürün.