Kahve meyvesi kabuklarından ayıklanarak sarımtrak renkli kave çekirdeği ortaya çıkarılmaktadır. harmanlama aşağıda şekilde iş...
Devamını Oku
Kahve alışkanlığı ve töreni, toplumun yol göstericisi, en üst hiyerarşik kurumu ve karar mercii olan osmanlı sarayı tarafında...
Devamını Oku
Saraybosna işliklerinde yeni bir biçim arayışına gidilerek hafifçe yükseltilmiş yuvarlak taban üzerine şişkin karınlı, konik...
Devamını Oku
Kahve ve fincanının aya benzetilmesi; imge zenginliği açısından özgün bir örnektir. gökyüzündeki ayın, hilal şeklindeyken, şe...
Devamını Oku
Yeşil kahve tanelerinde tanen, uçucu yağ, sabit yağ ve %0,8-2,5 oranında kafein alkaloit bulunmaktadır. bileşimindeki kafeind...
Devamını Oku
Yukarıdaki son iki metinde, ten renginin kara olmasıyla kahvenin rengi arasında bir renk ilişkisi kurulması da 16. yüzyıldan...
Devamını Oku
İsminden de anlaşılacağı üzere büyük otellerden birinde kahve pişirip sunma görevini yapan kız, özellikle avrupalı müşteriler...
Devamını Oku
"yeşil altın" olarak adlandırılan ham kahve, çuvallara doldurulur. limanda bulunan depo ve silolara taşınır. kahvenin tüketic...
Devamını Oku
Bu kutuların kuzey anadolu taraflarında üretildiğini tahmin etmekteyiz. esasen ağaç tokasında çekilen ve cilalı olan bu kutul...
Devamını Oku
Espresso süt çikolata şurubu krem şanti bardağı buzla doldurun, sıcak sütü ilave edin. diğer yanda espressoyu...
Devamını Oku