Espressolu Kek
Espressolu Kek : 150 gr tereyağ
2/3 bardak toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 yumurta
1,5 bardak un
2 kaşık espresso
2 kaşık süt
Şurup için:
1 bardak espresso
1/3 bardak şeker
1- 2 kaşık kahve likörü
Tereyağı ve şekeri bir kap ta tereyağ yumuşayana kadar karıştırın. Vanilya ve yumurtayı ekleyin, iyice çırpın. Unu, espressoyu ve sütü de ilave ederek karışımı homojen olana dek karıştırın. Karışımı 180° C'de ısıtılmış fırında ister yağlanmış kek kalıbında ister ufak muffin kaplarında iki dakika pişirin.
Şurup için espressoyu, şekeri ve likötü şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Ateşi kapayın ve 5-6 dakika şurup yoğunlaşıncaya kadar soğutun. Servis tabaklarına yerleştirdiğiniz kekin ya da keklerin üzerine şurubu dökerek ılık olarak servis yapın.
2/3 bardak toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 yumurta
1,5 bardak un
2 kaşık espresso
2 kaşık süt
Şurup için:
1 bardak espresso
1/3 bardak şeker
1- 2 kaşık kahve likörü
Tereyağı ve şekeri bir kap ta tereyağ yumuşayana kadar karıştırın. Vanilya ve yumurtayı ekleyin, iyice çırpın. Unu, espressoyu ve sütü de ilave ederek karışımı homojen olana dek karıştırın. Karışımı 180° C'de ısıtılmış fırında ister yağlanmış kek kalıbında ister ufak muffin kaplarında iki dakika pişirin.
Şurup için espressoyu, şekeri ve likötü şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Ateşi kapayın ve 5-6 dakika şurup yoğunlaşıncaya kadar soğutun. Servis tabaklarına yerleştirdiğiniz kekin ya da keklerin üzerine şurubu dökerek ılık olarak servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR