Tel Kadayıf (Başka Tertip)
Tel Kadayıf (Başka Tertip) : 500 gr. tel kadayıf
Yarım paket margarin
100 gr. ceviz içi
Yarım limon
750 gr. şeker
1,5 su bardağı süt ya da su
Kadayıfları küçük bir tepsiye koyunuz.
Yağı eritip kadayıfların üzerine gezdirererek dökünüz.
Elle yavaş yavaş alt üst ederek yağı her tarafa yediriniz.
Yarısını ayrı bir kaba ayırıp, kalanı tepsiye muntazam yayınız.
Üzerine kıyılmış ya da dövülmüş cevizi döküp yayınız.
Cevizin üzerine ayırdığınız kadayıfları koyup her tarafını aynı kalınlığa getiriniz.
Elle hafif bastırıp orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
Fırından alır almaz üzerine bir buçuk bardak sıcak süt ya da su serpip hemen ağzını kapatınız. (Hafif yumuşaması için.)
750 gr. şekerden hamur tatlısı şurubunu hazırlayınız.
Soğumuş şurubu sıcak kadayıfların üzerine döküp soğuyuncaya kadar bekleyiniz.
Tatlı soğuyunca karelere ya da baklavalara kesip tatlı tabaklarına koyunuz.
Arzu ederseniz tatlıların üzerine birer parça kaymak koyup servis yapınız.
Yarım paket margarin
100 gr. ceviz içi
Yarım limon
750 gr. şeker
1,5 su bardağı süt ya da su
Kadayıfları küçük bir tepsiye koyunuz.
Yağı eritip kadayıfların üzerine gezdirererek dökünüz.
Elle yavaş yavaş alt üst ederek yağı her tarafa yediriniz.
Yarısını ayrı bir kaba ayırıp, kalanı tepsiye muntazam yayınız.
Üzerine kıyılmış ya da dövülmüş cevizi döküp yayınız.
Cevizin üzerine ayırdığınız kadayıfları koyup her tarafını aynı kalınlığa getiriniz.
Elle hafif bastırıp orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
Fırından alır almaz üzerine bir buçuk bardak sıcak süt ya da su serpip hemen ağzını kapatınız. (Hafif yumuşaması için.)
750 gr. şekerden hamur tatlısı şurubunu hazırlayınız.
Soğumuş şurubu sıcak kadayıfların üzerine döküp soğuyuncaya kadar bekleyiniz.
Tatlı soğuyunca karelere ya da baklavalara kesip tatlı tabaklarına koyunuz.
Arzu ederseniz tatlıların üzerine birer parça kaymak koyup servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
