Haşhaşlı Tatlı Tarifi
HAŞHAŞLI TATLI TARİFİ
Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri3 adet yumurta
1 su bardağı siyah haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Şerbeti için ;
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için ;
Krem şanti
Haşhaşlı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle su ve şeker bir tencerede kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Bu arada yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemelerde teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Un en son kıvamına bakılarak eklenir. Kek hamuruna göre daha koyu bir hamur elde edilir. Ama çok koyu olmuş ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Yağlanmış kalıba dökülerek 180 derecede ısıtılan fırında pişmeye bırakılır. Fırından çıkan haşhaşlı kekin üzerine soğuk olan şerbet dökülür. Kek soğuduktan sonra krem şanti tarifine göre hazırlanarak kekin üzerine sürülür. Afiyet olsun…
Limonlu Haşhaşlı Muffin
Limon ve haşhaş tohumunun tatlarını birleştirmek, ev yapımı muffinlere şaşırtıcı bir lezzet katar. 350 gr / 3‘A bardak sade (çok amaçlı) un
1 yk kabartma tozu
125 gr / 2/3 bardak ince toz şeker
2 yumurta
180 mİ / 3/< bardak süt
1 tk vanilya esansı
4 yk mısır ya da diğer bitkisel yağ 50 gr / 4 yk tereyağı, erimiş
1 limon kabuğu rendesi
2 yk haşhaş tohumu
12 muffin kalıbına kâğıt kalıp koyun, tabii kalıplar yapışmaz değilse.
Fırını önceden 180 °C’de ısıtın.Unu ve kabartma tozunu bir kâseye eleyin ve şekeri de karıştırın. Yumurta, süt, vanilya esansı, bitkisel yağ ve tereyağı, limon kabuğu ve haşhaş tohumu ekleyip iyice çırpın. Muffin kalıplarına kaşık kaşık koyup 25 dakika ya da kahverengileşip tamamen pişene kadar pişirin.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
