Dondurma Tarifi

Dondurma Tarifi

- 1 lt süt  Aralarında kalan boşluğa su doldurup buzluğa yerleştirin. Oda sıcaklığına ulaşmış süt karışımınızı içte kalan kaba boşaltın. Mümkünse üzerini kapatın. Buzluğa yerleştirin. 20 dakikada bir çıkarıp iyice karıştırarak tekrar buzluğa yerleştirin. Dondurmanız istediğiniz kıvama ulaşınca, ıslak bir kaşıkla servis kaplarına paylaştırıp erimeden servis yapın.

Dondurma Nasıl Yapılır

Sütü kaynatın ve altını kısık ateş kıvamına getirin. Bu esnada yumurtalar ile vanilya sahlebi iyice çıpın. Çırpma işlemi sonrasında elde ettiğiniz karışımı kaynamakta olan süte karıştırın. Biraz piştikten sonra çırparak ılınmasını sağlayın. Dondurmanızın harcını çelik bir kaba boşaltıktan sonra deep freezde 3 saat soğutun. Bu işlemi yaparken birer saat ara ile dondurmayı çırpmayı ihmal etmeyin!

Muzlu Dondurma Tarifi

Malzemeler:

• 8 tane muz
• 1 yumurta akı
• 1 paket vanilya
• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:
Öncelikle muzu soyup küçük küçük doğramanız gerekiyor.
Şeker, yumurta akı, limon suyu ve vanilya ile iyice ezip, iyice çırpıyorsunuz.
Hazır olan dondurmayı buz kalıbına boşaltıp buz dolabının buzluğuna koymanız gerekiyor. Soğuk ayarda dondurmanız daha güzel bir netice verir.
Ara sıra donmakta olan dondurmayi karıştırırsanız sonuç enfes olacaktır.

Oktay Usta Çilekli Yoğurtlu Dondurma Tarifi

• 500 gram süzme yoğurt
• 250 gram çilek
• 6 çorba kaşık toz şeker
• 1 poşet toz şanti
• 1 çay bardak süt

Yapılışı:

Çilekler, toz şeker ile birlikte rondodan geçirilir.
Toz şanti ,1 su bardağı süt ile krema kıvamına getirilir.
Süzme yoğurt eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Püre haline gelen çilekler ilave edilir ve tekrar çırpılır.
Kalıba dökülür ve üzerine damla çikolata dökülür.
Dondurulur.
Donduktan sonra tabağa ters çevrilerek servis yapılır.