Alman Bisküisi Nasıl Yapılır?
Alman Bisküisi Nasıl Yapılır? :
MALZEME:
300 gr. un
200 gr. tereya
200 gr. kaşarpeynir rendesi
3 adet yumurta yarım kahve kaşığı tuz.
HAZIRLANIŞ!:
Unun ortası açılır. Tereyağ elle krema haline gelinceye kadar ezilir. Rendelenmiş kaşar peyniri ilâve edilir, gene karıştırılır. Yavaş yavaş un alınıp hamur haline getirilir. Yarım santim kalınlığında açılır. Kalıpla kesilip üzerlerine vumurta sarısı sürülür. İstenirse ortalarına susam veya çere- otu konulur. Kalıp yoksa kaşıkla veya elle muntazamca şekiller verilir. Hazırlanan bu küçük bisküiler dibi yağlanmış bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde aralıklı olarak dizilir. Orta hararetle bir fırında 20-25 dakika pişirilir. Pişen bisküviler son derece gevrek olur, çoik çabuk dağılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
