Soğan Püresi
Soğan Püresi :
(adam başına)
1 baş soğan
1 defne yaprağı
tereyağı
maydanoz, ince doğranmış
Tuz
Soğan soyulup dörde bölünür. Az tuzlu suda haşlanır. Pişince püre aletinden geçirilir. Haşlamadan arta kalan su püreye katılır. Püre tekrar ateşe konur, soğan başına 1 defne yaprağı eklenir. Suyunu çekip koyu bir püre halini alınca içine bir parça tereyağı konur. Tuz, maydanoz katıldıktan sonra servis yapılır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
