Yumurtalı Makarna
Yumurtalı Makarna : 500 gr fiyonk makarna
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
4 çorba kaşığı tereyağı
8 adet yumurta
Karabiber
Tuz
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
4 çorba kaşığı tereyağı
8 adet yumurta
Karabiber
Tuz
6 - 7 Kişilik
Makarnaları tuzlu suda haşlayın; haşlama suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Haşlama tenceresine tekrar koyup tereyağı ile silkeleyerek karıştırın. Kapağı kapatıp kısık ateşte 5 dakika demlendirin. Bir tepsiyi yağlayıp ısıtın ve içine makarnayı dökün. Tahta kaşıkla yararak makarnanın içinde 8 adet yuva açın ve bu yuvalara yumurtaları kırın.
Üzerine tuz ve karabiber ekip tepsinin üstünü kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Sıcak olarak sofraya getirin ve bir spatulayla yumurtaların etrafındaki makarnalarla birlikte yumurtaları alıp servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
