Yoğurtlu Makarna
Yoğurtlu Makarna : 500 gr kalın kesme makarna
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
4 su bardağı yoğurt
3 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
4-5 diş sarımsak
5 Kişilik
Makarnayı haşlayıp süzün. Büyükçe bir servis tabağına bir kısmını dökün. Soğanları küçük küçük doğrayın ve tereyağında pembeleştirin. İçine kıymayı da koyarak kavurun.Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın, kıymaya ekleyin. Tuzunu ve biberini de ekip domates suyunu çekinceye kadar pişirin.Bu karışımdan biraz alarak servis tabağındaki makarnanın üzerine yayın ve kat kat makarna ve kıymalı sosu dizin.Yoğurdu bir kasede çırpın; iyice sulanınca içine dövülmüş sarımsak ekleyerek karıştırın ve bu karışımın hepsini makarnanın üzerine dökün.Bir tavada tereyağı eritin ve içine kırmızıbiber koyarak karıştırıp, biberli yağı yoğurdun üzerine dökerek sıcak sıcak servis yapın.
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
4 su bardağı yoğurt
3 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
4-5 diş sarımsak
5 Kişilik
Makarnayı haşlayıp süzün. Büyükçe bir servis tabağına bir kısmını dökün. Soğanları küçük küçük doğrayın ve tereyağında pembeleştirin. İçine kıymayı da koyarak kavurun.Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın, kıymaya ekleyin. Tuzunu ve biberini de ekip domates suyunu çekinceye kadar pişirin.Bu karışımdan biraz alarak servis tabağındaki makarnanın üzerine yayın ve kat kat makarna ve kıymalı sosu dizin.Yoğurdu bir kasede çırpın; iyice sulanınca içine dövülmüş sarımsak ekleyerek karıştırın ve bu karışımın hepsini makarnanın üzerine dökün.Bir tavada tereyağı eritin ve içine kırmızıbiber koyarak karıştırıp, biberli yağı yoğurdun üzerine dökerek sıcak sıcak servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
