Susuz Balık Buğulaması
Susuz Balık Buğulaması : 1 kg. balık (hamsi, uskumru,istavrit vs.)
1 limon
3-4 adet defne yaprağı
1 fincan sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz
Balığı temizleyip yayvan bir tencereye yan yana, üst üste diziniz.
Aralarına defne yaprağı, maydanoz yaprağı, limon suyu, sıvıyağı koyup, tuzunu ve karabiberini atınız.
Tencerenin ağzını sıkıca kapatıp hafif hararetli ateş üzerinde kapağı hiç açmadan kendi buharı ile 10-15 dakika pişiriniz.
Hafif soğuyunca servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpip servis yapınız.
1 limon
3-4 adet defne yaprağı
1 fincan sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz
Balığı temizleyip yayvan bir tencereye yan yana, üst üste diziniz.
Aralarına defne yaprağı, maydanoz yaprağı, limon suyu, sıvıyağı koyup, tuzunu ve karabiberini atınız.
Tencerenin ağzını sıkıca kapatıp hafif hararetli ateş üzerinde kapağı hiç açmadan kendi buharı ile 10-15 dakika pişiriniz.
Hafif soğuyunca servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpip servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
