Sade Pilav (Kavurarak)
Sade Pilav (Kavurarak) : 2 su bardağı pirinç
2 kaşık yağ
3,5-4 su bardağı et suyu veya sade su
Tuz
Pirinci ayıklayıp yıkayınız.
Üzerine el dayanabilecek sıcaklıkta su koyup 20-25 dakika ıslatınız.
Tencereye yağı koyup eritiniz.
Yağ eriyince pirinçlerin suyunu iyice süzüp yağa ilave ediniz.
Ateş üzerinde bir kevgirle alt üst ederek pirinçler şeffaflaşıp madeni bir ses çıkarıncaya kadar kızartmadan kavurunuz.
Üzerine ölçülü suyunu birden koyup, bir kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatınız.
3 dakika harlı, 3 dakika orta, daha sonra da hafif hararetli ateşte pişiriniz.
10-15 dakika dinlendirdikten sonra ateşten alınız.
Kevgirle alt üst ederek karıştırıp tanelendiriniz.
İstediğiniz şekilde servis tabağına koyup servis yapınız.
2 kaşık yağ
3,5-4 su bardağı et suyu veya sade su
Tuz
Pirinci ayıklayıp yıkayınız.
Üzerine el dayanabilecek sıcaklıkta su koyup 20-25 dakika ıslatınız.
Tencereye yağı koyup eritiniz.
Yağ eriyince pirinçlerin suyunu iyice süzüp yağa ilave ediniz.
Ateş üzerinde bir kevgirle alt üst ederek pirinçler şeffaflaşıp madeni bir ses çıkarıncaya kadar kızartmadan kavurunuz.
Üzerine ölçülü suyunu birden koyup, bir kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatınız.
3 dakika harlı, 3 dakika orta, daha sonra da hafif hararetli ateşte pişiriniz.
10-15 dakika dinlendirdikten sonra ateşten alınız.
Kevgirle alt üst ederek karıştırıp tanelendiriniz.
İstediğiniz şekilde servis tabağına koyup servis yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
