Sade Pilav (Islayarak)
Sade Pilav (Islayarak) : 2 su bardağı pirinç
2 kaşık yağ
1 avuç arpa ya da kalın tel şehriye
4 bardak et suyu veya sade su
Tuz
2 kaşık yağ
1 avuç arpa ya da kalın tel şehriye
4 bardak et suyu veya sade su
Tuz
Tencereye yağı koyup, üzerine arpa şehriyeyi olduğu gibi, tel şehriyeyi ise kırarak koyunuz.
Pirinci ıslatınız.
Orta hararetli ateşte şehriyeler hafif kırmızı renk alacak şekilde karıştırarak, pembeleştiriniz.
Ölçülü su ve tuzu koyup kaynatınız. Su kaynayınca pirinci ilave ederek pişiriniz.
İstenilen şekilde servis yapınız.
Not: Pilavların pişirilmesindeki teknikler sade pilavın pişirilmesinde verilmiştir. O bölümü dikkatle okuyup gerekli işlemleri yapınız.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
