Mercimekli Bulgur Pilavı (Başka Tertip)

29-07-2015 --
0 Yorum

Mercimekli Bulgur Pilavı (Başka Tertip) : Siyah mercimek (1 çay bardağı)
Bulgur (2 su bardağı)
4 kasık sadeyağ
4 bardak et suyu
4 soğan
Tuz, Karabiber

1 çay bardağı kara mercimeği akşamdan ıslatın, ertesi sabah bol suda haşlayın. Süzün. 2 su bardağı bulguru 4 kaşık sade yağda 20 dakika kadar döndürün.

Karabiber, 4 bardak et suyu ya da tavuk suyu koyun. Sonra mercimekleri katın. Hepsini karıştırıp pişirin.

Bulgur pilavı piştikten sonra 4 soğanı yarım ay biçiminde doğrayıp tereyağında pembelestirin. Pilavın üzerine gezdirin.