Lüfer Izgara
Lüfer Izgara : 6 adet lüfer (orta boy)
1/2 demet maydanoz
2 kaşık zeytinyağı
2 adet limon
Tuz
1/2 demet maydanoz
2 kaşık zeytinyağı
2 adet limon
Tuz
İyice temizlenmiş olan balıklar tuzlanır,zeytinyağına sokulup çıkarıldıktan sonra doğrudan doğruya ızgaraya konularak pişirilir.
Limon, piştikten sonra üzerine sıkılır. Limon salçası da kullanılabilir. Yenirken yanına garnitür olarak soğan piyazı da eklenir. Balıklar iri olduğu takdirde iyi pişmesi içinde yan tarafından bıçakla derince çizilir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
