Kolay Tarator
Kolay Tarator : 3 dilim bayat ekmek
10 adet ceviz içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
1 diş sarmısak
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı limon suyu
tuz
karabiber
kırmızı biber
10 adet ceviz içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı üzüm sirkesi
1 diş sarmısak
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı limon suyu
tuz
karabiber
kırmızı biber
Bayat ekmek dilimlerinin içlerini avucunuzun içi ile iyice ufalayın. Su ilave ederek koyu bulamaç haline getirin.
Ceviz içlerinin kabuklarını ayıkladıktan sonra iyice dövün.
Bulamaç haline gelmiş ekmek içlerine dövülmüş cevizleri, zeytinyağını, sirkeyi, dövülmüş sarmısağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Bir kenera koyup 10 dakika dinlendirin.
Soğuk (oda sıcaklığında) olarak servis yapınız.
Bu sos, midye tava ile çok güzel giden, Marmara ve Ege mutfaklarına has, Akdenizin özelliklerini taşıyan bir sostur.
Kalamar tava ile de servis yapabilirsiniz. Servis yaparken buzdolabından çıkmış gibi olmamasına dikkat etmelisiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Fıırnda Çinekop
02-07-2015
Sardalya Tava Tarifi
02-07-2015
Mezgit Tavası
02-07-2015
Haşlama Balık Külbastı
25-07-2015
Kaplanmış İstavrit Tavası
25-07-2015
Kağıtta Balık
15-05-2015
Uskumru Balığı Yahnisi
25-07-2015
Sardalya Izgarası
23-07-2015
Çinekop Tavası
24-07-2015
Fırında Balık
29-07-2015
Fırında Hamsili Pilav
25-07-2015
İstavrit Buğulama
25-07-2015