Kolay Şöbiyet

15-05-2015 --
0 Yorum

Kolay Şöbiyet : 1 kahve fincanı sıvıyağ Kızartmak için sıvıyağ
1 kahve fincanı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
50 gr. ceviz
Aldığı kadar un

Şurubu İçin:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon

Yağı, yoğurdu, yumurtayı, karbonatı bir kaba koyup karıştırınız. Unu ilave ederek kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru iki parçaya ayırıp 5-10 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamuru merdane ile 3-4 mm. incelikte açıp 6 cm.lik kareler kesiniz.
Kareleri ikiye katlayıp hamura üçgen şekli veriniz.
Sadece birleşen uçları yapıştırınız, kenarları açık kalsın. (Katmer olması için)
Kızartma yağını tavaya koyup kızdırınız. Hamurları atıp her iki yüzünü pembe renkte kızartınız.

Kızaran hamurları soğuk şuruba atıp bir iki dakika bekletiniz. Şurupta ağırlaşanları alıp servis tabağına koyunuz.

Üzerlerine ceviz serpip soğuk servis yapınız.