Kıymalı Beyaz Pilav

15-05-2015 --
0 Yorum

Kıymalı Beyaz Pilav : I adet sivri biber
500 gr dana kıyma
3 çorba kaşığı tereyağı
I su bardağı haşlanmış, süzülmüş pirinç
4 adet haşlanmış taze soğan
Yarım bardak kıyılmış dereotu
Maydanoz
Tuz
Karabiber (Sade de olabilir.)

4 - 5 Kişilik

Biberi uzunlamasına ikiye bölün ve incecik doğrayın. Teflon tavada tereyağı ile kıymayı 10 dakika kavurun, ince doğranmış haşlanmış soğanları ve biberi ilave edin.

Biraz daha kavurduktan sonra tuzunu ve karabiberini ilave ederek ateşten alın. Fazla yağını süzüp atın. Taze pişmiş pilava dereotunu ve kıymayı ekleyin, iyice karıştırın.

Ağzını kapatın ve yarım saat dinlendirin. Çukur bir servis tabağında dereotu saplarıyla süsleyerek servis yapın.