Hindistancevizli Makarna
Hindistancevizli Makarna : 500 gr kalın çubuk makarna
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
8 kaşık tereyağı
2-4 çay bardağı kaşar peynir rendesi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 kahve kaşığı hindistan cevizi
Karabiber
Tuz
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
8 kaşık tereyağı
2-4 çay bardağı kaşar peynir rendesi
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 kahve kaşığı hindistan cevizi
Karabiber
Tuz
5 - 6 Kişilik
Kalın çubuk makarnaları haşlayıp süzün. Haşladığınız tencereye tekrar koyarak, bir kaşık erimiş tereyağını içine ilave edin. Peynirin yarısını makarnayla karıştırın.
Hindistan cevizi ve karabiberi de ekleyip tencerenin ağzını kapatıp demlenmeye bırakın. Beşamel sos hazırlayın. 4 kaşık tereyağını 2 kaşık unla bir tencerede pembeleşmeden kavurun, içine ağır ağır 1 bardak sütü döküp devamlı karıştırın.
Bu sosun yarısını tenceredeki makarnanın içine döküp tekrar karıştırın. Makarnayı ateşe dayanıklı cam bir kaba koyun.
Üzerine kalan sosu yayın. Kalan peyniri de üzerine serpip orta hararetli fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
