Domatesli Pilav (Başka Tertip)
Domatesli Pilav (Başka Tertip) : 2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu veya sade su
2-3 adet domates
2 kaşık yağ
Tuz
3 su bardağı et suyu veya sade su
2-3 adet domates
2 kaşık yağ
Tuz
2 kaşık yağın içersine kabuklan soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ilave edip, biraz öldürünüz.
3 bardak suyu ve tuzu ilave edip kaynatınız.
Su kaynayınca ıslattığınız pirinci koyup pilavı pişiriniz.
Yarım saat dinlendirip servis yapınız.
Not: Pilavı taneli domatesle değil de domates suyu ile yapmak isterse-niz, domatesleri birkaç parçaya bölüp bir su bardağı su koyup 5 dakika kaynatıp süzgeçten geçiriniz.
Elde ettiğiniz domates suyu miktarı kadar, pilav suyu miktarını azaltınız.
Örneğin, 2 bardak pirinç 3,5 bardak kadar su kaldım. Bunun 1 bardavğı domates suyu olursa diğer 2,5 bardağı su veya et suyu olmalıdır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
