Çimcik
Çimcik : Yarım kg. un
Yoğurt
1 yumurta
Sarımsak
Tuz
Yoğurt
1 yumurta
Sarımsak
Tuz
Bir kapta yarım kilo unu, 1 yumurta biraz tuzla yoğurup hamur yapın. Hamuru dinlendirdikten sonra ince olarak açın.
Oklavada iki yandan katlayın. Oklavayı çekip çıkarın. Hamurdan bir parmak eninde parçalar kesip, tuzlu suda haşlayın.
Haşladıktan sonra suyunu süzerek çıkarın. Bir tabağa döşeyip üzerine sarımsaklı yoğurt koyun.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
