Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı : 2 su bardağı bulgur
5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet ufak ufak doğranmış büyük soğan
I adet domates
Yarım su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz Biber
5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet ufak ufak doğranmış büyük soğan
I adet domates
Yarım su bardağı et veya tavuk suyu
Tuz Biber
3 - 4 Kişilik
Ayıkladığınız bulguru soğuk suda yıkayın ve süzün. 2 kaşık tereyağında soğanları pembeleştirin ufak ufak doğradığınız domatesi de ilave ederek 5 dakika pişirin.
4 kaşık tereyağını, tuzu, biberi, et veya tavuk suyunu ilave ederek kaynatın. Sonra bulguru da ilave ederek kapağını kapatın ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin.
Ateşi kısın ve suyunu çekmesi için 20 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ateşten alarak kapağı kaldırın, üstünü bir peçete ile örtüp kapağı kapatın ve 40 dakika kadar dinlendirip sonra servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
