Fıstıklı Pilav
Fıstıklı Pilav
Tereyağı (2 çorba kaşığı), pirinç (2 su bardağı), çamfıstığı (3 çorba kaşığı), kuş üzümü (3 çorba kaşığı), yerfıstığı (2 çorba kaşığı), su (sıcak-4 su bardağı), soğan (1 adet), tavuksuyu, maydanoz (yarım demet), yenibahar (1 çay kaşığı), karabiber (1 çay kaşığı), kırmızı pul biber (1 çay kaşığı), tuz. Tencereye tereyağını alıp, eritin. Fıstıkları tereyağında kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. 1-2 kez çevirdikten sonra, tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
