Çikolatalı Sufle Tarifi

ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ

Malzemeler *Bir tencereye su koyup kaynatın. Isıya dayanıklı başka bir kabı, dibi suya değmeyecek şekilde tencerenin üzerine oturtun. Çikolataları küçük parçalar halinde üstteki kaba alın. Üzerine yumurta sarılarını, kremayı ve sekeri ilave edip sürekli karıştırarak ısıtın.Yumurta aklarını mikser ile kar haline gelinceye kadar çırpın. Bir kaşık yardımı ile diğer kanşıma ekleyip hafifçe karıştırın.Yağladığınız sufle kaplarına paylaştınn (kaplann en üstünde en az 2 cm boşluk kalmasına özen gösterin). 175 °C önceden ışıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis yapın. 

Kolay Sufle Tarifi

Malzemeler

• 1 paket sütlü veya bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Bir buçuk çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• Bir fiske tuz

Çikolatalı Sufle Hazırlanışı
3 adet yumurtanın sarılarıyla beyazlarını iki kaba ayırın
Yumurta sarılarını şekerle birlikte çırpın
Çikolata ve tereyağını bir kapta benmari usülü eritin. (Su dolu tencere içine cam kase yerleştirip suyu ısıtma yöntemi)
Çikolata-tereyağı eridikten sonra, yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyip bir süre daha karıştırın.
Ayırdığınız yumurta beyazlarına bir fiske tuz ekleyerek köpük haline gelene kadar iyice çırpın.
Bu köpük halindeki içeriği de çikolatalı diğer karışımına katın.
Unu ve kakaoyu bir elekten geçirerek bu karışıma ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice çırptıktan sonra sufle kaplarına doldurun. Sufle kaplarını hafif yağlayıp içlerine çok az pudra şekeri serperseniz yapışmaz.
180 dereceye önceden ısıtılmış fırına sufle kaplarını koyun.
Fırına sıcak su dolu başka bir kap daha koyun. Bu sıcak su dolu kap, suflenin kıvamının yumuşak olmasını sağlayacak.
10 dakika kadar ara sıra kontrol ederek pişirin.

Çikolatalı Sufle Tarifi OKTAY USTA

Malzemeleri :

(4 kişilik)

• 80 gram bitter çikolata
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı kakao
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• Yeterince Tuz

Yapılışı:
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Dört sufle kabının içini yağlayıp toz şeker serpin. Bitter çikolatayı rendeleyin. Rendelenmiş çikolata ile birlikte Toz şeker ve kakaoyu harmanlayın.

Kuzu Çikolatalı Suftle TarifiTereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Rendelenmiş çikolatalı, kakaolu ve şekerli karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika sonra yumurta sarılarını ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp pudra şeker serpiştirip sıcak servis yapın.