Çikolatalı Puding Tarifi

ÇİKOLATALI PUDİNG TARİFİ

Şeker; nisaşta ve kakaoyu kuru iken karıştırın. Üzerine sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar devam edin. Kaynamaya başladığında, bitter çikolatayı, parçalara ayırıp ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Koyulaşınca kaplara paylaştırın, soğuk servis yapın.

Oktay Usta'dan Çikolatalı Puding Tarifi

HAZIRLANIŞI: Sütü tencereye döküyoruz. Nişastayı, unu, pirinç unu, vanilyayı ve toz şekeri ilave ediyoruz. Ocak üzerine alıyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. Küçük bir çelik tencereye kremayı döküyoruz. Kaynayınca içine bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı kırarak atıyoruz. Altını kapatıyoruz ve çikolatayı erimeye bırakıyoruz, karıştırıyoruz. Pişen kremamızı bardaklara ya da kuplara paylaştırıyoruz. Üzerine de çikolata sosu paylaştırıyoruz. Bu şekilde soğumaya bırakıyoruz. Üzerlerine tatlı çubuk bisküvileri batırıyoruz. İsteğe göre hindistan cevizi serpip, küçük tane bir meyve koyarak servis edebiliriz.

Malzemeler

1 lt. süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı krema
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
80 gr. bitter çikolata
80 gr. sütlü çikolata

ÜZERİ İÇİN:
bisküvi

Ev Yapımı Kakaolu Puding

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi'nin Yapılışı
Tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve iyice çırpılır. Üzeri göz göz olana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ocaktan alınca tereyağı da ilave edilir ve pürüzsüz bir hale getirmek için tekrardan mikserle çırpılır. Sıcakken kuplara veya kaselere paylaştırılır. Soğuduktan sonra üzeri istenilen şekilde süslenir. Afiyet olsun.