Buharda Balık Ve Yeşillikler Tarifi
Buharda Balık Ve Yeşillikler Tarifi : 4 Kişilik450 gr taze somon, alabalık ya dâ çupra filetosu,Tatlandırmak için deniz tuzuSarmısak otlu ekmek çeşnisi1 yemek kaşığı taze zencefil,ince kıyılmış ya da rendelenmiş1 bardak sarı frenk soğanıll2 bardak yeşil frenksoğanı3 küçük kâse doğranmış lahana2 yemek kaşığı sıvı aminoasit konsantresiGenç, taze hindistancevizinden çıkarılmış lİ2 - 1 bardak taze hindistancevizi suyu (tatlı) (Hindistancevizinin tepesinde iki delik açmak için temiz bir tornavida ve çekiç kullanıyor, hindistancevizi suyunu bir ölçüm kabına boşaltıyorum.
Ardından çekiçle hindistancevizini kırıyor ve etli kısmını çıkarmak için kesin bir et bıçağı kullanıyorum.)112 bardak kişniş otuYapışmaz bir tavaya balığı, derisi alta gelecek şekilde yerleştirin, kapağını kapatarak buharda pişirin, ancak balığın kurumamasına dikkat edin. Pişirme sürecinin ortasında kapağı kaldırın; balığı tuzlayın ve sarmısak otlu baharat karışımıyla tatlandırın. Balık piştiğinde tabağa alın. Derisini çıkarın ve atın, ancak tavada kalan balık yağını atmayın. İnce kıyılmış zencefili yağlı tavaya koyun ve kahverengileşinceye kadar pişirin. Kişniş otu dışındaki tüm malzemeyi ilave edin; tavanın kapağını kapatın, parlak yeşil bir renk oluşup, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından balık ve kişniş otunu ekleyin, servis etmeden önce 1-2 dakika daha pişirin.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
