Arap Usülü Fırında Balık
Arap Usülü Fırında Balık :
1 biiyiik levrek veya alabalık
(yaklaşık 1,5 kilo)
az miktarda tuz
Vı kase limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 büyük soğan
(kıyılmış ve zeytinyağında kavıırıılmuş)
2-2 16 kase tahin sosu
Balıkları yıkayıp, kurutun. Ardından tuzlayıp, limonlusuyu sürün. 30 dakika bekletin. Suyunu süzün. Bir fırça yardımıyla yağladıktan sonra, tepsiye yerleştirin. Önceden 200 C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Ardından kavurulmuş soğan, bir tutam tuz ve tahin sosu karışımıyla balığı kaplayın. Tekrar fırına sürün ve 30-40 dakika kadar fırınlayın. (Pişip, pişmediğini bir çatal yardımıyla anlayabilirsiniz:)Maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyerek, düz bir tabakla servis yapabilirsiniz.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
