Zhug Nedir?
Zhug Nedir? :
Yemen’in, İsrail’de de yaygın olarak kullanılan acı bir ezmesi. Arapça adının ‘bitkin’ anlamına gelmesi muhtemelen geleneksel olarak ve yorucu bir şekilde malzemelerinin taşlar arasında öğütülüyor olmasından kaynaklanmaktadır.Karışım dört taze yeşil biber, iki tatlı kaşığı acem kimyonu ve birer tatlı kaşığı kakule tohumu, kimyon ve karabiber. Kullanımı çorbalarda, fasulye ya da makarnayla, salatalar, pirinç, falafel, humus ve kebaplar ya da diğer etlere çeşni olarak.
- Bunu çorbalar içine karıştırın
- Bunu yumurta üzerinde Kaşık
- Bir sebze ile dalış ve pide ekmek gibi Serve
- Pişmiş pirinç ya da quinoa içine karıştırın
- Bir sandviç yayılması olarak kullanın; onun bazı Humus ile karışık büyük ve bir sandviç slathered!
2 doğranmış, kişniş (yaprak ve sapları) haldedirler. (Yaklaşık 3 su bardağı kıyılmış zaman)
4 Tay yeşil chiles, ya da zevkinize göre
2 diş sarımsak, soyulmuş
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı kişniş
1/4 çay kaşığı kakule
tuz
* Bu baharatlı Zhug yapacak. Zevkinize göre yeşil chiles miktarını değiştirin.
yöntem
1. robotunda su 2 yemek kaşığı ile birlikte tüm malzemeyi. Bir kaba hamur içine karıştırın. Bir hafta kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın Zhug.
ZHUG
Yemen’in, İsrail’de de yaygın olarak kullanılan acı bir ezmesi. Arapça adının ‘bitkin’ anlamına gelmesi muhtemelen geleneksel olarak ve yorucu bir şekilde malzemelerinin taşlar arasında öğütülüyor olmasından kaynaklanmaktadır.Karışım dört taze yeşil biber, iki tatlı kaşığı acem kimyonu ve birer tatlı kaşığı kakule tohumu, kimyon ve karabiber.
Ayrıca bir küçük demet kişniş yaprağı, bir küçük avuç maydanoz, altı diş sarımsak, yarım limonun suyu, üç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı deniz tuzu.Biberlerin tohumlarını çıkarıp doğrayın. Acem kimyonu, kimyon, kakule tohumu ve karabiberi öğütün. Kişniş yapraklarını ve maydanozu doğrayın. Hepsini bir blendere koyup ezme yapın.
Zhug nasıl kullanılır:
Bir pesto veya chutney gibi Zhug düşünün. İşte bu inanılmaz derecede çok yönlü çeşni kullanmak için bazı lezzetli yolu vardır.- Bunu çorbalar içine karıştırın
- Bunu yumurta üzerinde Kaşık
- Bir sebze ile dalış ve pide ekmek gibi Serve
- Pişmiş pirinç ya da quinoa içine karıştırın
- Bir sandviç yayılması olarak kullanın; onun bazı Humus ile karışık büyük ve bir sandviç slathered!
malzemeler
2 doğranmış, kişniş (yaprak ve sapları) haldedirler. (Yaklaşık 3 su bardağı kıyılmış zaman)
4 Tay yeşil chiles, ya da zevkinize göre
2 diş sarımsak, soyulmuş
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı kişniş
1/4 çay kaşığı kakule
tuz
* Bu baharatlı Zhug yapacak. Zevkinize göre yeşil chiles miktarını değiştirin.
yöntem
1. robotunda su 2 yemek kaşığı ile birlikte tüm malzemeyi. Bir kaba hamur içine karıştırın. Bir hafta kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın Zhug.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
