Chaat Masala Nedir?
Chaat Masala Nedir? : Kimyon, ajovan, anason, kişniş ve karabiberi yağsız kavurun. Naneyle beraber blenderde öğütün. Mango, amavut- biberi, şeytantersi, zencefil ve deniz tuzuyla karıştırın. Kullanımı -chat diye bilinen mezeyi yaparken, sebzelerde, çorbalarda, yahnilerde, meyve salatalarında, çeşni olarak.
(Chaat masala Hintçe चाट मसाला, Urduca چاٹ مصالہ, aynı zamanda yazıldığından sohbet masala) Hint ve Pakistan mutfağında kullanılan bir masala olduğunu. Genellikle amchoor (kurutulmuş mango toz), kimyon, kişniş, zencefil, kurutulmuş, tuz (genellikle kala namak), karabiber, şeytantersi (hing) ve biber tozu oluşur. maddeler birleştirildi ve bir küçük metal plaka üzerinde servis edilir , polistiren levha veya muz yaprağı, chaat arabaları ile, kurutulmuş ve bir kase haline getirilir (özellikle Gujarat, Pencap, Sindh ve Pakistan, Kuzey Hindistan genelinde tüm ve hatta Güney Hindistan).
Chaat masala tuzlu ve ekşi bir tat hem de vardır. Bu Bhelpuri, Golgappa, Aloo Chaat ve Dahi puri gibi Pakistan ve Hindistan lezzet hızlı yiyecek için kullanılır. Bu gıdalar ve içecekler eklenebilir bir baharattır.
Chaat masala da meyve, yumurta tost ve Pakistan düzenli salata ve kuzey Hindistan''''a serpilir. Bazı baharat markalar Meyve Chaat Masala adında bir alternatif baharat karışımı pazar. Meyve Chaat Masala kimyon, kişniş ve zencefil az, ama biber, siyah tuz, amchoor ve şeytantersi daha tadı. Sokak satıcıları genellikle değil eklenecek müşteri istemediği sürece doğranmış meyve ya da (örneğin Pakistan ham daikondaki gibi) taze sebze serpilir kendi chaat masala, karıştırın. Bazen tek başına biber tozu ile siyah tuz kullanılır.
Hindistan ve Pakistan''''da genellikle iftar zamanı günbatımında hazırlanır o Chaat (özellikle meyve Chaat) farklı olarak Ramazan ayından önce İslam, paketlenmiş formda mevcuttur büyük miktarlarda satın almaktadır.
CHAT MASALA
Hindistan ve Pakistan’ın orta acılıkta, mayhoş lezzetli bir tozu. Chat ‘yalamak’ demek, tıpkı ‘dudaklarınızı yalama isteği’ndeki gibi.Karışım -bir yemek kaşığı kimyon, iki tatlı kaşığı mango, birer tatlı kaşığı ajovan, anason, arnavutbiberi, kişniş ve karabiber, yarımşar tatlı kaşığı şeytantersi ve öğütülmüş zencefil. Ayrıca yarım tatlı kaşığı nane(kuru) ve bir tatlı kaşığı deniz tuzu.(Chaat masala Hintçe चाट मसाला, Urduca چاٹ مصالہ, aynı zamanda yazıldığından sohbet masala) Hint ve Pakistan mutfağında kullanılan bir masala olduğunu. Genellikle amchoor (kurutulmuş mango toz), kimyon, kişniş, zencefil, kurutulmuş, tuz (genellikle kala namak), karabiber, şeytantersi (hing) ve biber tozu oluşur. maddeler birleştirildi ve bir küçük metal plaka üzerinde servis edilir , polistiren levha veya muz yaprağı, chaat arabaları ile, kurutulmuş ve bir kase haline getirilir (özellikle Gujarat, Pencap, Sindh ve Pakistan, Kuzey Hindistan genelinde tüm ve hatta Güney Hindistan).
Chaat masala tuzlu ve ekşi bir tat hem de vardır. Bu Bhelpuri, Golgappa, Aloo Chaat ve Dahi puri gibi Pakistan ve Hindistan lezzet hızlı yiyecek için kullanılır. Bu gıdalar ve içecekler eklenebilir bir baharattır.
Meyve chaat masala
Chaat masala da meyve, yumurta tost ve Pakistan düzenli salata ve kuzey Hindistan''''a serpilir. Bazı baharat markalar Meyve Chaat Masala adında bir alternatif baharat karışımı pazar. Meyve Chaat Masala kimyon, kişniş ve zencefil az, ama biber, siyah tuz, amchoor ve şeytantersi daha tadı. Sokak satıcıları genellikle değil eklenecek müşteri istemediği sürece doğranmış meyve ya da (örneğin Pakistan ham daikondaki gibi) taze sebze serpilir kendi chaat masala, karıştırın. Bazen tek başına biber tozu ile siyah tuz kullanılır.
Hindistan ve Pakistan''''da genellikle iftar zamanı günbatımında hazırlanır o Chaat (özellikle meyve Chaat) farklı olarak Ramazan ayından önce İslam, paketlenmiş formda mevcuttur büyük miktarlarda satın almaktadır.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
